Verrine perles de coco sous un lit de rhubarbe
La douceur du lait de coco accompagnée par la rondeur des perles de tapioca et pour finir une compotée de rhubarbe.
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Salade d'oranges et chantilly au café maison
L'alliance de l'orange et du café dans un dessert tout en légèreté!
Crémets aux fraises
Dessert très léger aux fruits
Mi-fondant mi-moelleux citron / framboise
Mi-moelleux, mi-fondant, voyez-vous même la texture, en fait cela vient d'une erreur de ma part, j'ai voulu "inventer une recette" pour des amis à moi, fans…
Gâteau au yaourt et aux poires
Délicieux gâteau aux poires !
Tiramisu aux noisettes et au caramel "pointe de sel"
Alliant croquant et douceur à la fois, cette recette est une vraie merveille !
Cupcakes citron vert - pavot, chantilly framboises - pralines
Ces cupcakes sont très moelleux et parfumés, un vrai bonheur !
Moelleux au chocolat cœur coulant truffé et crème au café
De merveilleux petits moelleux au chocolat bien coulants et croquants en leur centre grâce à l'insertion de truffes à la pistache. Au final, l'association chocolat, pistache…
Mousse au chocolat, framboises et gelée de thé parfumée à la menthe en verrine
L'originalité de cette verrine repose sur la gelée de thé car le mariage chocolat-framboises n'est plus à démontrer.
Verrine de mousse au chocolat et son coulis de fraise
Pour terminer, la "série verrine" de ces derniers jours, je propose une mousse au chocolat au beurre salé avec son coulis de fraise, accompagnée de crêpes gavottes.
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