Flamique à la citrouille
Une pâte croustillante, une garniture savoureuse, légère, fondante.
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Crumble de potiron enrichi au bacon
Une façon étonnante de déguster du potiron, en crumble salé, un plat qui titille les papilles !
Foie gras poêlé, potimarron au grué de cacao, sauce balsamique/xocopili, cigare à la châtaigne
Cette recette remporte le 7ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier. Un plat festif aux couleurs d'automne, qui unit des saveurs douces, amères et acidulés,…
Artichauts farcis au crabe
Une recette simple mais originale, parfaite pour une entrée
Jack be little farci
Un doux parfum de sous bois
Courgettes buvant la tasse de potimarron
Comment j'ai cuisiné pour la première fois le potimarron ...
Jack Be Little farcis aux champignons
Le jack be little est un potiron nain d'origine américaine. Sa chair a un goût de châtaigne.
Quiche tousqui
Une recette idéale pour finir les restes du réfrigérateur."Tousqui", tout ce qui reste!
Capuccino de potimarron, chantilly au fromage de chèvre et faux gressin aux amandes
Je serais brève, c'est délicieux, réconfortant, sans gluten et sans lait de vache.
Cappuccino de citrouille au gingembre et pointe d'agrume
Un velouté réhaussé du piquant du gingembre adouci d'une petite touche d'orange
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