Crumble de saumon
Un saumon bien croustillant !
Vous regardez : Quiche aux épinards
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Tatin de pommes à l'andouille de Guéméné
Un plat d'automne qui sort des sentiers battus.
Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois
Une recette qui sent bon les sous-bois ! Cette recette remporte la 8ème place du concours Passionnément foie gras.
Galet de Saint-Jacques poêlée au sésame, ciboulette et fleur de sel au cacao, accompagné d'un coulis framboise betterave et pousses d'épinards
Pour changer des recettes un peu classiques des Saint-Jacques, je vous propose cette fois-ci une version très originale et vraiment savoureuse. Une association de saveurs…
Pho au poulet
Un bouillon complet d'origine vietnamien à base de viande et de nouilles de riz. Pho signifie "eau".
Velouté d'huîtres Marennes Oléron chaudes aromatisées au pineau des Charentes
Une belle recette de Marc Le Reun du restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 Le Château d'OléronTel : 05 46 76 48 30
Cheesecake aux poireaux
Un cheesecake version salée, à déguster avec une salade, pour une entrée originale et savoureuse.
Flans aux carottes
Une recette que j'ai crée pour des enfants que ne veulent pas manger des carottes
Figues rôties au chèvre frais rapides
Cette recette sucrée/salée est d'une extrême facilité !
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