Soupe au lard traditionnelle
On appelle cette soupe au lard : une retiré car on retire la viande et les légumes pour les manger à part de la soupe
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Velouté de Légumes Verts au Pesto
Une soupe bien parfumé pour un bol de soleil même au coeur de l'hiver ! Et c'est encore meilleur préparé à l'avance et réchauffé !
Tourte à l'andouillette et au chaource
Recette facile et rapide a faire.
Tarte à la sardine
Tarte salée pour les repas légers l'été.
Le tourain
Le tourain est en fait une soupe à l'oignon qu'on lie au moment du service avec des jaunes d'oeuf.
Beignets de champignons
Petits beignets garnis a l'interieur de champignons
Foies de volaille flambés au whisky
Très bonne recette, originale, avec un subtil goût de whisky après l'épicé du paprika!
Soupe carotte orange gingembre
Un velouté de carottes parfumé au gingembre auquel on ajoute avant de servir un jus d'orange frais
Velouté de potiron aux pommes et au curry, chips de lard fumé
Un velouté de saison épicé et très doux, qui change des soupes d'hiver classiques.
Friand au fromage et jambon
Facile a faire, en entrée ou en plat.
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