Quiche façon Nono
Une quiche associant légumes et crème fromagère. Un délice !
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Potage à la Reine
Une recette de potage de volaille d'après une recette de Joseph Favre " Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique". Une recette du XIXème siècle !
Tarte chevrottine à la courgette
Une tarte apéritive ou un plat à lui tout seul.
Cromesquis d'escargots aux herbes et crème parmentière
Une recette du chef de cuisine du restaurant étoilé "Aux armes de France" à Corbeil-Essonnes ! Un jeune chef plein de talent ! Et de techniques....
Huitres chaudes à la creme et aux petits légumes
Une recette festive, une autre façon de savourer les huitres.
Soupe au fromage à tartiner
Une soupe onctueuse et rassasiante à base de fromage à tartiner crémeux.
Tourte au saumon et échalotes avec sauce au safran
Une recette simple et bonne pour vos diners d'automne.
Brochettes d'escargots au lard paysan
Une recette originale et délicieuse pour tous les amateurs d'escargots.
Velouté de courgettes aux Saint-jacques
Ce velouté pourtant simple à réaliser est digne des meilleures tables tant par sa finesse que le plaisir visuel qu'il procure.
Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
Une souple classique et délicieuse.
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