Cantal Jeune à la gelée de cidre et chips de pommes
Une recette proposée par le Cantal.
Vous regardez : Gelée de coings
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Gelée de gewurztraminer
Geléé pour manger avec le foie gras, fromages et terrines.
Médaillons de foie gras, chocolat aux éclats d'ail et gelée de Floc de Gascogne
Un chocolat aux éclats d'ail et une gelée au Floc de Gascogne viennent sublimer le foie gras, posé sur un pain légèrement brioché et épicé.
Foie gras laqué au balsam de coing Semoule d'amande et bouillon de fruits comme un couscous Tuiles aux épices
Du foie gras de canard mélangé à de superbes fruits d'automne.
Aspic de légumes ou de viande
Un aspic est un montage de produits différents maintenus entre eux par de la gelée.
Gelée d’infusion à l’hibiscus
Les infusions et le thé permettent de faire des gelées pleine de saveurs pour vos tartines mais aussi pour agrémenter vos yaourts.
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