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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Duo de fraise et pistache

Duo de fraise et pistache

Une mousse fraise, une mousse pistache, un coulis de fraise... Des verrines toutes en fraîcheur, légèreté et gourmandise !

Le manège enchanté

Le manège enchanté

2 sortes de cupcakes composent ce manège enchanté! Cupcakes pêches-cannelle avec un Glaçage Mascarpone au Caramel beurre saléCupcakes chocobons avec un Glaçage Mascarpone…

Tiramisu au cacao amer

Tiramisu au cacao amer

Découvrez une nouvelle façon de déguster le tiramisu, en gâteau il régalera vos papilles, vos amis ainsi que votre famille !

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