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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Souris d'agneau confite

Souris d'agneau confite

Souris d'agneau confite au miel, à l'ail et au romarin

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Croustillant au chèvre chaud

Croustillant au chèvre chaud

Un mélange de chèvre chaud, melon et miel... Magnifique !

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Chutney de tomate verte

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Pour accompagner vos viandes ou poissons pour un sucré salé

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Pavés aux amandes

Pavés aux amandes

Une vrai gourmandise

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Douceurs aux miel, dattes et noix de pécan

Douceurs aux miel, dattes et noix de pécan

Petits cakes sans matière grasse, composés de dattes, de noix de pécan, de miel et de plein d'autres bons ingrédients! Et en plus, ils sont très réconfortants...

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Gigot d'agneau au miel de Noël

Gigot d'agneau au miel de Noël

Cette délicieuse recette de gigot d'agneau au miel accompagné de pommes dauphines, comblera petits et grands.

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10 avis
Chapon au miel

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Cette recette est idéale pour les fêtes.

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