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Mousse de foies de volaille
Mousse de foies de volaille allégée

Mousse de foies de volaille allégée

Un classique de la cuisine française allégé avec un ingrédient magique : l'agar-agar. Cette mousse ne sera jamais trop liquide.

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Mousse de foie de volaille

Mousse de foie de volaille

Cette recette doit rester très naturelle quant à la couleur, inutile d'y mettre du colorant alimentaire qui n'est flatteur que pour les yeux et n'apporte rien de plus…

Ça fait le buzz !