Dos de cabillaud pané au noix sauce fourme d'Ambert

Des tranches de dos de cabillaud panés chapelure et noix accompagnés d'une sauce à la fourme d'Ambert.

Saumon en croûte de noisettes et risotto aux poireaux !

Un beau pavé de saumon habillé de noisettes pour le croquant et une garniture fondante, onctueuse et un peu aillée avec le risotto aux poireaux !

Filet de vivanneau accompagnée de sa purée au wasabi

Le peps de la purée contrebalancé par la douceur de la crème de poireaux est un vrai régal! A essayer sans attendre!

Le poisson qui réchauffe

Un généreux morceau de saumon bardé de lard et d'épinard un mélange original et fin.

Ravioles de Kaki Persimon au Canard

Aujourd'hui je vous propose des ravioles sucré salées très gourmandes, un peu comme un canard à l'orange revisité. Le kaki appelle ses amis le canard confit, la cranberrie…

Tajine de poissons de Norvège

Coudes Rayés aux tomates cerise et épinards

Une recette proposée par Lustucru.