Crème de patate douce et séchouan
Le mélange patate douce et séchouan 'accorde vraiment bien.
Mousses soufflés au poivre de Sichuan
Mousse au chocolat avec un supplément de poivre de sichuan puis cuite au four.
Crumble de tomate au poivre de séchuan
Pate à crumble mélangée avec de la tomate séchée, le poivre de séchuan et de l'origan, moulé dans des ramequins puis doré au four.
Patate Allblue à bâbord !
C'est bientôt le printemps, une envie soudaine de couleurs ! Mélange de saveurs d'ici et d'ailleurs, réveillé par une note acidulée le poivre de Setchouan - quelle1
Rouleau de canard aux pistaches
Les rouleaux, cuits dans un panier en bambou, sont élaborés à partir de filets de magrets de canards et d'une farce contenant des pistaches grillées, du foie gras e1
Feuilleté d'Epiphanie à la frangipane et au poivre de sechuan
Une recette de tradition avec un soupçon de poivre
Moelleux chocolat, poivre de sichuan et vanille bourbon
Moelleux, coulant, saveur du chocolat intensifié par le poivre, une pointe d'éxotisme en plus avec la vanille.
Mon Lanquetot en douceur de Mangue
Une recette proposée par Lanquetot.
Lasagnes, à la crème de camembert au poivre vert de Sichuan
La sauce au camembert rehaussée du parfum subtil du poivre vert de Sichuan légèrement citronné et boisé,est un délice.
Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan
Sauter les pétoncles, déglacer avec un mélange de Noilly, de sucre et de poivre de sichuan. Servir avec du riz au curry et de la purée de carotte.
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