Recettes de sauce pour requin | Les recettes les mieux notées

Name: Sauce pour requin
Prep time: 50 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 120g beurre d'excellente qualité : 100g + 20g pour la cuisson des paupiettes; 1 cuil. à s. crème épaisse; 22 cl crème liquide U.H.T : 10 cl + 12 cl pour le saumon; 35g échalotes grises de Jersey : 15g + 20g pour la cuisson des paupiettes; 6 cl vin blanc sec : 2 cl + 4 cl pour la cuisson des paupiettes; 8 cl fumet de poisson; 1/2 orange à jus; 1cl vinaigre de vin blanc; 1 œuf (entier) :; 4 œufs (jaune) : 2 + 2 pour le saumon; 200g carottes; aneth; 120g pavé ou filet de saumon; 200g courgettes; sel; noix de muscade; safran; poivre ou piment de Cayenne; 480g filet de requin

Recettes de sauce pour requin : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

Steak de requin ou de veau de mer sauce gingembre

Paupiettes de requin au saumon et à l'aneth accompagnées de sa sauce beurre blanc et orange

Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

Ça fait le buzz !

Quelle cuisson et quel temps de cuisson pour les œufs ?

Carpaccio aux Pamplemousses

Rappel produit : des paquets de pâtes Panzani vendues dans toute la France ne doivent pas être consommés, ils présentent un risque

Rappel produit : ces yaourts aux fruits d’une grande marque présentent un problème