Salmis d'étourneaux
Recette pour petit gibier à plumes (sansonnets...), gibier d'eau (foulques...), mais aussi porc, pintade...
Recette pour petit gibier à plumes (sansonnets...), gibier d'eau (foulques...), mais aussi porc, pintade...
Un classique de la cuisine du gibier à plumes ! Une cuisson rôtie, une sauce et une finition de cuisson dans la sauce...
Pour changer du poulet.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.