Harira, soupe du Ramadan
"Harira", est le vrai nom de cette soupe copieuse, que les musulmans dégustent pour rompre le jeûn du Ramadan, accompagnée de dattes, gâteaux…
"Harira", est le vrai nom de cette soupe copieuse, que les musulmans dégustent pour rompre le jeûn du Ramadan, accompagnée de dattes, gâteaux…
Inutile de présenter la harira, cette soupe oriental aux mille saveurs qui à la première cuillère nous transporte. Il existe autant de variantes de harira qu'il existe…
Une soupe pour la période de Ramadan.
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