Croquettes de riz à la mozzarella (Suppli'al telefono)
C'est une spécialité romaine délicieuse faite avec du risotto et un coeur de mozzarella qui va filer quand on ouvre les suppli. Le fromage qui file…
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Suppli ou petites croquettes de riz
Des supplis sont de petites croquettes de riz emprisonnant un petit morceau de mozzarella filant. Une recette romaine.
Les Suppli
Ces boulettes de riz frites sont farcies d'un mélange fondant de mozzarella salami et de basilic. Gros comme des oranges, les suppli se servent en entrée…
Suppli made in Italy
C"est une recette facile à réaliser qui peut se consommer à l"apéritif, en entrée ou bien en plat principal.
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