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Basilic

Originaire d'Inde, le basilic émet un parfum frais et anisé. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine Provençale.


Vous regardez : Sorbet au citron et au basilic Video 1 sur 15
Tatin de tomates cerises chaudes

Tatin de tomates cerises chaudes

Une savoureuse aux tomates cerises du jardin.

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Salade de mozzarella, tomates et pommes fruits

Salade de mozzarella, tomates et pommes fruits

Une association classique tomates-mozzarella, repensée dans une version sucrée-salée plus gourmande, avec des pommes et de fine tranches de jambon…

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Steaks de quinoa

Steaks de quinoa

Un steak 100% végétarien, fort en protéines (pour remplacer une viande blanche) et très nutritif. Idéal pour un repas accompagné de légumes.

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Pâtes au pesto de basilic

Pâtes au pesto de basilic

Rien de tel qu'un bon pesto maison ! Une recette simple à réaliser pour un maximum de saveurs...

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Tchoutchouka aux œufs et poivrons

Tchoutchouka aux œufs et poivrons

Plat cousin de la ratatouille qui se déguste dans les pays d'Afrique du Nord.

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Pesto

Pesto

Une base pour les pâtes et un classique, ici proposé selon la recette du Consortium du pesto de Gène.

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Ratatouille de légumes

Ratatouille de légumes

Recette typique de la ratatouille dite aussi Valentine dans le sud de la France ou piperade dans le pays basque.

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Pizza au basilic

Pizza au basilic

Une excellente pizza aux arômes de basilic

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