Steaks de quinoa
Un steak 100% végétarien, fort en protéines (pour remplacer une viande blanche) et très nutritif. Idéal pour un repas accompagné de légumes.
Originaire d'Inde, le basilic émet un parfum frais et anisé. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine Provençale.
Vous regardez : Sorbet au citron et au basilic
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Tatin de tomates cerises chaudes
Une savoureuse aux tomates cerises du jardin.
Salade de mozzarella, tomates et pommes fruits
Une association classique tomates-mozzarella, repensée dans une version sucrée-salée plus gourmande, avec des pommes et de fine tranches de jambon…
Pâtes au pesto de basilic
Rien de tel qu'un bon pesto maison ! Une recette simple à réaliser pour un maximum de saveurs...
Tchoutchouka aux œufs et poivrons
Plat cousin de la ratatouille qui se déguste dans les pays d'Afrique du Nord.
Pesto
Une base pour les pâtes et un classique, ici proposé selon la recette du Consortium du pesto de Gène.
Gaspacho de poivrons rouges et son sorbet tomates/basilic/huile d'olive
Extrêmement rafraîchissant.
Salade folle de pâtes et pois chiches au basilic
Une recette de pâtes qui allie à la fois des féculents et des légumes pour des saveurs estivales.
Ratatouille de légumes
Recette typique de la ratatouille dite aussi Valentine dans le sud de la France ou piperade dans le pays basque.
Pizza au basilic
Une excellente pizza aux arômes de basilic
