Carré d'agneau, jus au foin de Thiérache, quelques légumes primeurs

Filet mignon de porc au maroilles et oignon

Le mariage porc/fromage est assez rare, mais n'hésitez pas, vous serez surpris du résultat !

Tatin au maroille

Tarte au maroille et fromage blanc

Tarte au maroilles inratable

Très facile a faire et très bon avec une salade

Lapin au cidre de Thiérache

Une recette d'Annie Desvignes - "La Tour du Roy" à Vervins en Thiérache (02)

Chapon au maroilles

Poularde au maroilles