Tatin au maroille

Tarte au maroille et fromage blanc

Tarte au maroilles inratable

Très facile a faire et très bon avec une salade

Lapin au cidre de Thiérache

Une recette d'Annie Desvignes - "La Tour du Roy" à Vervins en Thiérache (02)

Tarte au maroille

Une recette de ch'ti qu'on adore !

Chapon au maroilles

Poularde au maroilles

Goyères au maroilles

Beignets au maroilles

Beignets de Maroilles sur lit de mâches avec cerneaux de noix et rondelles d'oignons blancs.

Carré d'agneau, jus au foin de Thiérache, quelques légumes primeurs

Filet mignon de porc au maroilles et oignon

Le mariage porc/fromage est assez rare, mais n'hésitez pas, vous serez surpris du résultat !