Truffes de ganache au chocolat
Ganache au chocolat enroulé dans du cacao en poudre.
Ganache au chocolat enroulé dans du cacao en poudre.
La pointe de sel apporte un petit plus à cette confiserie devenue indispensable lors des fêtes de fin d'année !
Des truffes au Chocolat sans les complexes! Le secret? Le tofu soyeux! 100% gourmand!
Entrée comprenant différentes textures et températures en bouche.
Une combinaison surprenante de trois ingrédients (chocolat, caramel au beurre salé et ananas confits).
De délicieuses bouchées pour un Noël festif.
En bon Champegnois que je suis j'ai apporté ma petite touche perso à ce grand classique en remplacant le cognac par du marc de champagne et le cacao d'enrobage par de…
Connues et reconnues, mais on en redemande toujours plus... Voici les truffes façon Rémi Chapuis, chef pâtissier.
Je détourne ici un plat de saison en une entrée froide et trés gouteuse....
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