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Truffes au chocolat faciles et rapides
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Truffes au chocolat faciles et rapides - Photo par ellenarTruffes au chocolat faciles et rapides - Photo par ellenar @ Ellenar
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Par Ellena28

Pour tous les gourmands, une recette de truffes très simple de préparation.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche 2 c. à s. de crème fraîche
  • Cacao 60 g de cacao
  • Sucre glace 90 g de sucre glace
  • Beurre 100 g de beurre
  • Lait 1 c. à s. de lait
  • Chocolat noir 250 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter le beurre coupé en parcelles. Mélanger bien. Hors du feu, ajouter la crème et le sucre glace. Re-mélanger.

  2. 2

    Verser cette préparation au chocolat dans un bol, laisser refroidir puis le mettre au réfrigérateur toute une nuit. Le lendemain, former des petites truffes, les rouler dans le cacao (préalablement mis dans une assiette creuse) une à une. Déguster.

Conseils

Vous pouvez également les rouler dans de la noix de coco râpée, succès garanti !

Nutrition

450kcal23% AR*
6.2 gprotéines13% AR*
34.9 gsucres14% AR*
33.8 gmatières grasses49% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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