Boutd'nez de printemps
Les premières saveurs sauvages printannière
Abricots du Rousillon caramélisés façon crème brûlée au sucre violette-thé vert
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Caipiviola
J'apprécie ce cocktail pour sa saveur douce amère
Muffins à la myrtille et violette
Une douce et délicate association pour une gourmandise doublement violette !
Roulé aux violettes de Toulouse
Un gâteau au parfum timide et subtil...
Tartelette aux raisins muscat et crème de violette
Il s'agit d'un délicieux petit pêcher de gourmandise: un fond de pâte feuilletée "maison" garnit d'une crème parfumée à la liqueur de violette et décoré de grains d…
Passion rouge...Guariguette, rhubarbe et violette
En créant ce dessert autour de la fraise et de la rhubarbe, je voulais obtenir quelque chose de très raffiné, chic, glamour, dans les teintes rouge et violette, jou…
Sorbet aubergine et éclats de violette
Un sorbet original tout en finesse, qui se révèle surprenant et très bon !
Carpaccio de pommes et sirop de fraise à la violette
Un dessert original et très frais, idéal pour les chaudes journées d'été
Charlotte de fond d'artichauts aux carottes jaunes et confit de fleurs de violette
Eplucher les carottes coupez les en rondelles et faites les cuire 15 minutes à l'eau bouillante. Mixer les carottes et les fonds d'artichauts saler et poivrer. Fair…
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