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45min
Facile
Budget moyen
Il s'agit d'un délicieux petit pêcher de gourmandise: un fond de pâte feuilletée "maison" garnit d'une crème parfumée à la liqueur de violette et décoré de grains de raisins noir muscat.
Ingrédients (2 personnes)
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quelques grains de raisins noir muscat
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2 c à s de liqueur de violette
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire cuire dans de petits moules (ou un grand s'il s'agit d'une tarte entière) les fonds de tarte pendant 20 mn à Th 7/8.
- Mélanger le jaune d'oeuf, la crème la liqueur et enfin le sucre. Mettre à cuire dans un ramequin 15 mn Th 6/7.
- Garnir les fonds de tarte de cette crème et recouvrir de grains de raisins.
- Faire cuire dans de petits moules (ou un grand s'il s'agit d'une tarte entière) les fonds de tarte pendant 20 mn à Th 7/8.
Conseils
- Décorer à sa guise de bonbons à la violette ou d'un petit sirop pâle afin de contraster (mélange liqueur de cassis et crème LIQUIDE!). Déguster frais avec un bon Montbazillac et modération bien sûr!