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Risotto à l'espagnole
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4.1 / 5 9 avis
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Risotto à l'espagnole - Photo par aurorexwRisotto à l'espagnole - Photo par aurorexw@ Aurorexw
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Par Aurore le petit poussin

Une recette conviviale pour partage convivial.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 petite boîte de tomates pelées au jus
  • 1 petite boîte de cncentré de tomate
  • 3/4 d'un chorizo doux en rondelles
  • Tabasco1 c à c de tabasco
  • Oignon blanc1 oignon blanc
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet coupés en morceaux
  • Lardon fumé1 boîte de lardons fumés
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Riz à risotto300 g de riz risotto

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un wok, faire revenir le chorizo, le poulet et les lardons pendant 5 minutes environ à couvert.

  2. 2
    Pendant ce tps, coupez les poivrons en cubes, émincez l'oignon et ajoutez le tout dans le wok.
     
    Faites cuire environ 5 minutes avant de rajouter les tomates coupées en dés avec un peu de jus. Faire mijoter le tout pendant 10 minutes.
  3. 3
    Rincez le riz à l'eau claire puis le rajouter au wok. Mélangez le reste du jus des tomates avec le concentré de tomates et le tabasco.
     
    Ajoutez le jus au wok et laisser cuire jusqu'à évaporation du jus et cuisson complète du riz.
  4. 4

    N'hésitez pas à gouter pour en vérifier la cuisson et ajouter du jus de tps à autre.

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