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Risotto à l'espagnole

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Photo par : aurorexw

Une recette conviviale pour partage convivial.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 petite boîte de tomates pelées au jus
  • 1 petite boîte de cncentré de tomate
  • 3/4 d'un chorizo doux en rondelles
  • 1 c à c de tabasco
  • 1 oignon blanc
  • 1 poivron vert
  • 2 blancs de poulet coupés en morceaux
  • 1 boîte de lardons fumés
  • 1 poivron rouge
  • 300 g de riz risotto
  1. Étape 1 :

    Dans un wok, faire revenir le chorizo, le poulet et les lardons pendant 5 minutes environ à couvert.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce tps, coupez les poivrons en cubes, émincez l'oignon et ajoutez le tout dans le wok.
     
    Faites cuire environ 5 minutes avant de rajouter les tomates coupées en dés avec un peu de jus. Faire mijoter le tout pendant 10 minutes.
  3. Étape 3 :

    Rincez le riz à l'eau claire puis le rajouter au wok. Mélangez le reste du jus des tomates avec le concentré de tomates et le tabasco.
     
    Ajoutez le jus au wok et laisser cuire jusqu'à évaporation du jus et cuisson complète du riz.
  4. Étape 4 :

    N'hésitez pas à gouter pour en vérifier la cuisson et ajouter du jus de tps à autre.

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