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Risotto aux crevettes et petits pois
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Par Communauté 750g

Riz aux crevettes et petits pois

Ingrédients

4 personnes
  • PaprikaPaprika
  • CurryCurry
  • SafranSafran
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • HuileHuile
  • Huile¾ l d'huile
  • Petit pois150 g de petits pois
  • Crevette décortiquée100 g de crevettes décortiquées
  • Oignon40 g d'oignons
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Riz300 g de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Hachez finement l'oignon et faîtes-le revenir dans une casserole avec un filet d'huile.
    Ajoutez les petits pois au bout de quelques minutes et laissez-les prendre un peu de goût.
    Augmentez la flamme et versez le riz, en le faisant griller pendant une minute. Ajoutez une cuillère d'épices (surtout un peu de curry, de paprika et de safran), mouillez graduellement avec le bouillon chaud et laissez cuire pendant 14 minutes.
    Ajoutez ensuite les crevettes, le poivron coupé en petits dès, du sel et du poivre. Éteignez et travaillez le risotto avec un filet d'huile.

Conseils

Prendre du riz parfumé pour plus de saveur.Soupoudrez au moment de servir de parmesan frais

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