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1h
Facile
Bon marché
Par Duchampt du blog Les douceurs d'Ema et Tom
Idéal pour les enfants, simple, rapide à faire et les petits en raffolent tout comme les grands.
Ingrédients
8 personnes
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500 g de riz à risotto
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200 g de lardons
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Dés de jambon
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1 boite de champignons de Paris
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100 g de parmesan
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2 oignons
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10 cl de vin blanc sec
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1 l d'eau chaude
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2 cubes de bouillon
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse
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Huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer finement les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive et dans le vin blanc.
Y rajouter les lardons, les dès de jambon et les champignons. Faire mijoter 10 minutes à feu doux. - 2
Préparer votre bouillon en le faisant chauffer dans une casserole, très important il faut qu'il soit chaud pour être rajouter sur le riz.
- 3
Rajouter en 1 fois le riz au mélange précédant, mélanger jusqu'à ce que le riz devienne transparent.
Puis incorporer le bouillon à l'aide d'une louche.
Chaque fois que le riz a absorbé le bouillon, rajouter une louche de bouillon.
C'est prêt au bout de 18 minutes environ.
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