Vous regardez : Risotto aux lardons & Co
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1h
Facile
Bon marché
Par Duchampt du blog Les douceurs d'Ema et Tom
Idéal pour les enfants, simple, rapide à faire et les petits en raffolent tout comme les grands.
Ingrédients
8 personnes
500 g de riz à risotto
200 g de lardons
Dés de jambonLes dés de jambon Fleury Michon adaptés à toutes vos recettes du quotidien
1 boite de champignons de Paris
100 g de parmesan
2 oignons
10 cl de vin blanc sec
1 l d'eau chaude
2 cubes de bouillon
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
Huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Émincer finement les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive et dans le vin blanc.
Y rajouter les lardons, les dès de jambon et les champignons. Faire mijoter 10 minutes à feu doux. - 2
Préparer votre bouillon en le faisant chauffer dans une casserole, très important il faut qu'il soit chaud pour être rajouter sur le riz.
- 3
Rajouter en 1 fois le riz au mélange précédant, mélanger jusqu'à ce que le riz devienne transparent.
Puis incorporer le bouillon à l'aide d'une louche.
Chaque fois que le riz a absorbé le bouillon, rajouter une louche de bouillon.
C'est prêt au bout de 18 minutes environ.
