Délicieuse alliance du lait de coco et du curry
Risotto exotique et ses brochettes de crevettes
Ingrédients (4 personnes)
- Des crevettes
- De l'huile de pistache
- Du citron vert
- Huile d'olive
- Du curry Indian
- Poivre
- 1L d'eau
- 1 cube de bouillon d'épices
- 20 cl de lait de coco
- 250g de riz Arborio
-
Étape 1 :
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok.
Ajouter le riz Arborio et mélanger jusqu'à ce que le riz soit translucide. -
Étape 2 :
Verser ensuite le bouillon louche par louche jusqu'à ce que le riz soit cuit.
-
Étape 3 :
Une fois le riz cuit, ajouter le curry, la noix de coco et poivrer.
Bien mélanger.
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