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Riz au lait d'amandes du petit-déjeuner
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Riz au lait d'amandes du petit-déjeuner - Photo par Dorian NietoRiz au lait d'amandes du petit-déjeuner - Photo par Dorian Nieto @ Dorian Nieto
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Par Leriz.fr

Pour un petit déjeuner complet ou un brunch gourmand, voici un riz rond qui est cuit dans du lait d'amandes puis il est agrémenté généreusement de fruits frais et secs.

Ingrédients

4 personnes
  • Riz rond200 g de riz rond
  • Sucre de canne30 g de sucre de canne
  • Lait d'amande80 cl de lait d'amande
  • Sirop d'agave4 c. à s. de sirop d'agave
  • Amande50 g d'amandes
  • 50 g de cranberries séchées
  • Graines de courge30 g de graines de courges
  • Banane2 bananes
  • Myrtille80 g de myrtilles
  • Kiwi2 kiwis

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Spatule ou cuillère en boisSpatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettez le riz rond.

  2. 2

    Ajoutez le lait d'amandes.

  3. 3

    Ajoutez le sucre puis faites cuire le tout sur feu doux pendant 40 minutes. Remuez de temps en temps. Laissez refroidir après cuisson.

  4. 4

    Coupez les bananes et les kiwis en rondelles.

  5. 5

    Dans 4 bols, répartissez le riz au lait d'amande puis décorez avec des rondelles de bananes et de kiwi.

  6. 6

    Ajoutez les myrtilles, les amandes entières, les cranberries et les graines de courges.

  7. 7

    Et avant de servir, versez une cuillère à soupe de sirop d’agave sur l'ensemble du contenu du bol

  8. 8

    Dégustez.

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