Je commente cette recette
35min
Facile
Plat de fête
Ingrédients
6 personnes
-
1 chapon en rôti
-
25 cl de crème liquide
-
200 g de morilles
-
1 oignon
-
1 carotte
-
Huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Four traditionnel
-
Poêle
-
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer le rôti de chapon.
Ajouter l'oignon et la carotte en morceaux et les faire revenir dans une poele.
Mettre le tout dans un plat à four et cuire 25 min à 160°. - 2
Dans la même poêle mettre les morilles et les cuire au moins 5 min puis ajouter la crème et la laisser réduire.
Servir la sauce avec le chapon bien chaud.
Commentaires