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Rôti de dinde aux épices : inspiration Maya
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Rôti de dinde aux épices : inspiration Maya - Photo par brigitXgRôti de dinde aux épices : inspiration Maya - Photo par brigitXg@ BrigitXg
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Par BrigitXg

J'ai voulu essayer le mélange d'épices Inspiration Maya comme alternative à la sauce mole. Résultat plus que satisfaisant.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon de volaille15 cl de bouillon de volaille
  • 3 c à s de mélange Inspiration Maya
  • Oignon1 oignon
  • Huile3 c à s d'huile
  • Rôti de dinde1 rôti de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et émincer l'oignon.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et mettre l'oignon à suer 3 mn puis ajouter les épices poursuivre la cuisson 1 mn en remuant.

  3. 3
    Ajouter le rôti, le faire revenir sur tous les côtés.
  4. 4

    Verser le bouillon et gratter à la cuillère pour décoller les sucs.

  5. 5

    Couvrir et cuire 1 heure à petit feu.

  6. 6

    Servir avec du riz ou des pâtes.

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