Name: Rôtis de dinde au fond de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 rôti de dinde; 1 petite brique de crème liquide; 1 petite boîte de champignons; 3 c. à s. de fond de veau; 50 cl d'eau bouillante; Sel ou sel fin; Poivre

Rôtis de dinde au fond de veau

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Par Besma du blog Les délices du Maghreb

Rôtis de dinde mijoter dans une sauce au fond de veau.

Ingrédients

4 personnes

1 rôti de dinde
1 petite brique de crème liquide
1 petite boîte de champignons
3 c. à s. de fond de veau
50 cl d'eau bouillante
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Sauteuse
Shaker

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Dans une poêle haute style sauteuse, faites revenir votre rôti et les champignons dans un peu de margarine ou de l'huile d'olive.
2
Une fois le rôtis dorer, prendre un shaker graduer en Ml, mettre les 3 cuillères à soupe de fond de veau et remplissez eau bouillante.
Puis versez cette préparation sur votre rôtis.
3
Ajouter la crème environ la moitié.
salez et poivrez, laissez mijoter le tout environ 35 a 40 min.
N'hésitez pas a remettre de l'eau si la sauce est trop liquide.