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Rôtis de dinde au fond de veau
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Par Besma du blog Les délices du Maghreb

Rôtis de dinde mijoter dans une sauce au fond de veau.

Ingrédients

4 personnes
  • Rôti de dinde1 rôti de dinde
  • Crème liquide1 petite brique de crème liquide
  • Champignon1 petite boîte de champignons
  • Fond de veau3 c. à s. de fond de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau50 cl d'eau bouillante
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SauteuseSauteuse
  • ShakerShaker

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle haute style sauteuse, faites revenir votre rôti et les champignons dans un peu de margarine ou de l'huile d'olive.

  2. 2

    Une fois le rôtis dorer, prendre un shaker graduer en Ml, mettre les 3 cuillères à soupe de fond de veau et remplissez eau bouillante.
    Puis versez cette préparation sur votre rôtis.

  3. 3

    Ajouter la crème environ la moitié.
    salez et poivrez, laissez mijoter le tout environ 35 a 40 min.
    N'hésitez pas a remettre de l'eau si la sauce est trop liquide.

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