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Rôti de porc à l'andalouse
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Rôti de porc à l'andalouse
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Une belle recette de rôti en sauce

Ingrédients

4 personnes

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Peler et laver les pommes de terre.
    Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces. Saler, poivrer puis ajouter le paprika, le concentré de tomates, les pommes de terre, les olives et les lardons. Mouiller avec le porto et ajouter un verre d'eau.
    Couvrir et cuire 1h15 à feu doux.

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