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Rôti de porc d'automne
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Avatar de Sarah_dit_oui
Par Sarah_dit_oui

Un plat familial et convivial pour donner de la couleur à l'automne.

Ingrédients

4 personnes
  • Rôti de porc1 rôti de porc
  • Ail3 gousses d'ail
  • Carotte3 carottes
  • Champignon de Paris250 g de champignons de Paris
  • Pomme de terre5 pommes de terre
  • Eau20 cl d'eau
  • Bouillon de volaille½ bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 240°C. Saler, poivrer et piquer le rôti avec les gousses d'ail. Enfourner 10 min en retournant le rôti pour qu'il soit doré sur tous les côtés. Pendant ce temps peler les légumes et les couper en morceaux. 

  2. 2

    Baisser le four à 210°C et ajouter dans le plat les pommes de terre, les carottes et les champignons avec le bouillon de volaille. Laisser cuire 45 min en tournant le rôti toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.

Conseils

On peut ajouter une noix de margarine sur le rôti avant de l'entourer.

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