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1h 30min
Facile
Bon marché
Par Sarah_dit_oui
Un plat familial et convivial pour donner de la couleur à l'automne.
Ingrédients
4 personnes
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1 rôti de porc
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3 gousses d'ail
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3 carottes
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250 g de champignons de Paris
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5 pommes de terre
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20 cl d'eau
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½ bouillon de volaille
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 240°C. Saler, poivrer et piquer le rôti avec les gousses d'ail. Enfourner 10 min en retournant le rôti pour qu'il soit doré sur tous les côtés. Pendant ce temps peler les légumes et les couper en morceaux.
- 2
Baisser le four à 210°C et ajouter dans le plat les pommes de terre, les carottes et les champignons avec le bouillon de volaille. Laisser cuire 45 min en tournant le rôti toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
Conseils
On peut ajouter une noix de margarine sur le rôti avant de l'entourer.
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