Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Rôti de porc au cidre facile

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.5/5 (4 votes)

Recette savoureuse et onctueuse


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 120 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 1 cas de maizena
  • 20 gr de beurre
  • 1 cas d huile
  • sel, poivre
  • 10 cl de creme fraiche
  • 1 cac de thym
  • 1 petite boite de champignon de paris
  • 2 grosses echalotes
  • 100 gr de lardons
  • 75 cl de cidre brut
  • 1 roti de porc de 600 gr
  1. Étape 1 :

    -mettre le beurre et l huile dans une cocotte et y faire dorer le roti sur toute les faces, saler, poivrer.

  2. Étape 2 :

    -sortir le rôti et mettre les échalotes à fondre dans la cocotte, pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poele et les mettre sur un essui tout pour absorber le gras.

  3. Étape 3 :

    -quand les échalotte sont translucides, remettre le rôti et ajouter les lardons et les champignons dans la cocotte.

  4. Étape 4 :

    -ajouter le thym et remuer bien le tout, ensuite ajouter les 75 cl de cidre brut.

  5. Étape 5 :

    -laisser mijoter l ensemble 1h30 à feu doux a couvert en retournant de temps en temps le rôti.

  6. Étape 6 :

    • au bout d 1h30 ouvrer le couvercle pendant 20 min pour laisser le jus diminuer un peu.
  7. Étape 7 :

    -enfin melangez la creme et la maizena dans un bol puis versez la mixture dans la cocotte et remuez bien,laisser encore 2 min sur le feu et dégustez bon appetit !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires