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Rôti de porc aux champignons et au comté
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Par Pepe

Cette recette est à base de porc, de vin blanc, de comté et de champignons de Paris

Ingrédients

5 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Comté100 g de comté
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Champignon de Paris500 g de champignons de Paris
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Rôti de porc1 kg de rôti de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer les oignons et le rôti ensemble dans une cocotte en fonte jusqu'à ce qu'ils aient une couleur bien dorée.
    Ajoutez l'ail en entier salez et poivrez.

  2. 2

    Ajoutez le vin blanc et laissez cuire 60 minutes au four à 170°C .
    10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les champignons coupés finement.

  3. 3

    Terminez avec le fromage râpé pour le gratiner, avant de servir avec la crème fraîche !

Conseils

ajouter un peu d'eau si vous voulez plus de sauce

Commentaires

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