• Connexion
  • Inscription
Rôti de porc façon Marie-José
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

v
Par Verone

C'est un rôti de porc cuit en cocotte au four et qui si on possède la cocotte Ultra + de Tupperweare reste tendre et doré à la fois.

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate2 tomates
  • Oignon100 g d'oignons
  • Céleri100 g de céleri
  • Pomme de terre1,5 kg de pommes de terre
  • Rôti de porc2 rôtis de 1kg environ

Pour la sauce

  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille250 ml de bouillon de volaille
  • 1 c à soupe de Savora (moutarde)
  • Yaourt brassé1 yaourt brassé
  • Moutarde forte1 c à soupe de moutarde forte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez, lavez et émincez les pommes de terre, râpez le céleri, coupez les oignons en rondelles et les tomates en dés.
    Mélangez tous les ingrédients de la sauce sauf le bouillon.

  2. 2

    Badigeonnez les rôtis avec la sauce.
    Mettre les légumes dans le fond de la cocotte, posez les rôtis dessus, ajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez légèrement, ajoutez thym et laurier.

  3. 3

    Faire cuire à four chaud 1h15 environ selon les fours à thermostat 180° ou n°6 pour les fours gradués.
    Bonne dégustation !

Conseils

Ne pas mettre trop de sel et poivre car le bouillon de volaille est déjà assaisonné.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée