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21min
Très facile
Bon marché
C'est un rôti de porc cuit en cocotte au four et qui si on possède la cocotte Ultra + de Tupperweare reste tendre et doré à la fois.
Ingrédients (6 personnes)
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2 tomates
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100 g d'oignons
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100 g de céleri
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1,5 kg de pommes de terre
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2 rôtis de 1kg environ
Pour la sauce
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Thym
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Laurier
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Sel
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Poivre
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250 ml de bouillon de volaille
- 1 c à soupe de Savora (moutarde)
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1 yaourt brassé
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1 c à soupe de moutarde forte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez, lavez et émincez les pommes de terre, râpez le céleri, coupez les oignons en rondelles et les tomates en dés.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce sauf le bouillon. - 2
Badigeonnez les rôtis avec la sauce.
Mettre les légumes dans le fond de la cocotte, posez les rôtis dessus, ajoutez le bouillon de volaille, salez et poivrez légèrement, ajoutez thym et laurier. - 3
Faire cuire à four chaud 1h15 environ selon les fours à thermostat 180° ou n°6 pour les fours gradués.
Bonne dégustation !
Conseils
Ne pas mettre trop de sel et poivre car le bouillon de volaille est déjà assaisonné.
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