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Roulade de poulet
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Roulade de poulet - Photo par leneutyRoulade de poulet - Photo par leneuty @ leneuty
C
Par Catalina L

C'est succulent......Vous pouvez les servir en plat principal avec une garniture comme salade de pommes de terre.

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • Beurre40g de beurre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Persil1/2 botte de persil
  • Gruyère rapé100g gruyère râpé
  • Tomate cerise3 tomates cerises
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Paprika douxPaprika doux
  • Beurre2 c à s de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les gousses d'ail. Hacher le persil,l'ail et mélanger avec le beurre. Salez et diviser le mélange obtenu en 3.

    Ouvrir et aplatir les blancs de poulet. Salez et poivrez.

    Garnir chaque poitrine de poulet avec le mélange beurre-ail-persil, gruyère râpé et une tomate cerise coupée en 2.

  2. 2

    Les rouler et les faire maintenir à l'aide de ficelle de cuisine.

    Ajouter par dessus le paprika douce.

    Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer les poitrines de poulet de tous côtés temps de 10 minutes.

  3. 3

    Mettez-les au four pour 15 minutes à 210°C en les arrosant de temps en temps avec leur jus.

  4. 4

    Enlevez la ficelle et coupez les en tranches- c'est succulent......

    Vous pouvez les servir en plat principal avec une garniture comme salade de pommes de terre.

    Quand les roulades sont bien froides, on peut couper des tranches plus fines et les servir en entrée avec une salade verte.

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