Roulé de courgettes

Laver et peler les courgettes. Les détailler en tagliatelles avec une mandoline ou un économe.

Placer le papier sulfurisé sur un plaque allant au four. Déposer les tagliatelles en deux roulés (1 par personne) en les faisant se chevaucher d'un centimètre.

Couper le chèvre en rondelles et les déposer sur les courgettes. Torréfier les noisettes et les deposer sur le chèvre. Saler, poivrer.

Rouler les courgettes ainsi remplies. Napper d'huile d'olives. Passer au four, préchauffé a 210°. Laisser cuire 12 min en fonction du four.

Sortir du four, déposer quelques petites noisettes et se régaler!