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Sablés au maroilles
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4.3 / 5 11 avis
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Sablés au maroilles - Photo par Maroilles FauquetSablés au maroilles - Photo par Maroilles Fauquet@ Maroilles Fauquet
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Par Fauquet

Un sablé élégant qui affiche son caractère régional à l'apéritif!

Ingrédients (5 personnes)

  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Oeuf2 œufs
  • Poivre1 pincée de poivre
  • 50g de raisins de Corinthe
  • Cerneau de Noix50g de cerneaux de noix
  • Beurre doux250g de beurre doux
  • Farine300g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Maroilles250g de Maroilles Fauquet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger à la spatule les 2 jaunes d'oeufs, le beurre, la farine, la levure et le Maroilles Fauquet détaillé en brunoise. Assaisonner de poivre.

  2. 2

    Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

  3. 3

    A l'aide d'une poche, réaliser les sablés sur du papier cuisson, puis ajouter un éclat de noix ou un grain de raisin. Laisser reposer au réfrigérateur 20 min.

  4. 4

    Enfourner 15 min, thermostat 4 (120°C).

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