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Sablés salés à la farine de pois chiche
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Par Somphet13 du blog La fourchette gourmande

Des biscuits 'made home' pour grignoter à l'apéritif.

Ingrédients

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  • Farine150 g de farine
  • Beurre125 g de beurre
  • Fromage râpé125 g de fromage râpé
  • Farine de pois chiche (besan ou gram)100 g de farine de pois chiche (besan ou gram)
  • Oeuf1 oeuf
  • Olive noireOlive noire
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients sauf les olives.

  2. 2

    Pour ces biscuits je me suis servie de mon tampon 'made home'.
    Prendre une petite boule de pâte et la poser sur un petit tas d'olives.
    Appuyer le tampon sur la boule de pâte et le tour est jouée. Pour obtenir des bords réguliers j'ai utilisé un emporte pièce à bord cannelé.

  3. 3

    Faire cuire à 190° pendant dix minutes environ.

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