• Connexion
  • Inscription
Saint-Genis
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 8 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

A
Par Amandine

Brioche composée de pralines.

Ingrédients

  • Beurre125g de beurre
  • Pralines
  • Oeuf5 œufs
  • Levure20g de levure
  • Sel ou sel fin9g de sel
  • Sucre60g de sucre
  • Farine500g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Peser les ingrédients.

  2. 2

    Mettre tous les ingrédients sauf le beurre à tourner au batteur en vitesse 1 pendant 4 min.

  3. 3

    Ajouter le beurre en vitesse 2 pendant 15 min.

  4. 4

    Laisser la pate se reposser.

  5. 5

    Faire une boule et ajouter les pralines.

  6. 6

    Laisser gonfler 1h-2h.

  7. 7

    Dorer et cuire.

Conseils

utiliser un batteur

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée