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Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline
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Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline - Photo par Communauté 750gSalade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Une salade classique ... mais le secret est dans la vinaigrette !

Ingrédients

4 personnes
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Spiruline2 c. à c. de spiruline
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • FetaFeta
  • Olive noireOlive noire
  • Tomate2 tomates
  • Concombre1 concombre
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Sucrine2 sucrines

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive et le jus de citron, ajoutez la spiruline, salez et poivrez. Laissez reposer quelques minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, nettoyez les sucrines en détachant les feuilles. Essorez-les délicatement.

    Rincez les tomates et coupez-les en quartiers pas trop gros.

    Rincez le concombre et coupez-le en fines tranches.

    Pelez l'oignon rouge et émincez-le.

  3. 3

    Disposez les feuilles de sucrine dans des assiettes creuses, ajoutez les tranches de concombre et les quartiers de tomates.

    Ajoutez les olives, l'oignon rouge émincé et la feta coupée en dés.

    Arrosez les salades avec la vinaigrette au citron et à la spiruline et servez aussitôt :-)

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