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15min
Facile
Budget moyen
Une recette fraîche et vitaminée qui offre de beaux contrastes entre acidité et douceur...
Ingrédients (4 personnes)
-
2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive fruitée
-
sel
-
2 cuillères à café de coriandre fraîche
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1/2 piment vert
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3 kiwis de l'Adour
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12 gambas
-
1/2 oignon rouge
-
2 avocats
Préparation
Préparation :
- 1
Éplucher et couper l'avocat et les kiwis en dés.
- 2
Ciseler l'oignon rouge et la coriandre.
- 3
Couper le piment en tronçons.
- 4
Décortiquer les gambas.
- 5
Placer tous les ingrédients dans un saladier.
- 6
Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Ajouter éventuellement un peu de sel.
- 7
Remuer délicatement avant de servir.
Conseils
Servir bien frais et sans attendre pour préserver toutes les vitamines.
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