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      Salade d'avocat et de saumon et sa sauce piquante
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      4.2 / 5 14 avis
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      Salade d'avocat et de saumon et sa sauce piquante - Photo par La bonne soupeSalade d'avocat et de saumon et sa sauce piquante - Photo par La bonne soupe @ La bonne soupe
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      Avatar de Sylviane du blog La bonne soupe
      Par Sylviane du blog La bonne soupe

      Une salade simplissime qui fait cependant son effet grâce à sa présentation en cercle et à sa sauce aux saveurs originales.

      Ingrédients (2 personnes)

      • Avocat 1 avocat
      • 1 laitue sucrine
      • 125g de saumon émietté en boîte
      • Pignon de pin 1 c à s de pignons de pins
      • Mayonnaise 2 c à s de mayonnaise Amora
      • Jus de citron Jus d'1/2 citron
      • Sel ou sel fin Sel

      Pour la sauce :

      • Tabasco 6 gouttes de tabasco
      • Sauce Worcestershire 1 c à s de sauce Worcestershire
      • Ketchup 2 c à s de ketchup Amora
      • ½ c à c d'huile de pignon de pins (facultatif)
      • Poivre poivre

      Préparation

      Préparation :
      1. 1
        Éplucher et découper l'avocat en petits dés.
        L'arroser du jus de citron.
      3. 2
        Découper la salade en fines lanières.
        Ajouter la mayonnaise Amora, les pignons, le saumon.
      4. 3
        Assaisonner.
        Mélanger délicatement.
      5. 4

        Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
        Ajouter à la préparation précédente.

      6. 5

        Disposer dans des cercles.

        Décorer avec des tiges de ciboulette et un œuf de caille durci.

      Conseils

      Pour un service original, j'ai mis la sauce dans de petites pipettes.

      Commentaires

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