Une salade simplissime qui fait cependant son effet grâce à sa présentation en cercle et à sa sauce aux saveurs originales.
Salade d'avocat et de saumon et sa sauce piquante
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Ingrédients (2 personnes)
- 6 gouttes de tabasco
- Pour la sauce :
- 1 c à s de sauce Worcestershire
- 2 c à s de ketchup Amora
- ½ c à c d'huile de pignon de pins (facultatif)
- Sel, poivre
- Jus d'1/2 citron
- 1 laitue sucrine
- 125g de saumon émietté en boîte
- 1 c à s de pignons de pins
- 2 c à s de mayonnaise Amora
- 1 avocat
-
Étape 1 :
Éplucher et découper l'avocat en petits dés.L'arroser du jus de citron. -
Étape 2 :
Découper la salade en fines lanières.Ajouter la mayonnaise Amora, les pignons, le saumon. -
Étape 3 :
Assaisonner.Mélanger délicatement. -
Étape 4 :
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Ajouter à la préparation précédente. -
Étape 5 :
Disposer dans des cercles.
Décorer avec des tiges de ciboulette et un œuf de caille durci.
Conseils
Pour un service original, j'ai mis la sauce dans de petites pipettes.
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