Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Sponsorisé
Salade acidulée de Kiwi de l'Adour IGP au crabe
Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une entrée originale et légère à base de Kiwis de L'Adour IGP. Le mariage des Kiwis avec le crabe est très réussi.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 kiwis de l'adour igp IGP
  • 1 betterave chioggia
  • 1 avocat
  • 150 g de chair de crabe
  • 3 c. à s. de mayonnaise
  • 1 citron vert (le jus)
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 1 pincée de poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Couteau d'office
  • Planche à découper
  • Saladier en verre
  1. Étape 1 :

    Pelez les Kiwis de l'Adour IGP et coupez-en trois en fines lamelles.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Coupez le restant en rondelles un peu plus épaisses.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Epluchez la betterave Chioggia et coupez-la en lamelles.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Epluchez l'avocat et coupez-le en lamelles.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Dans un bol, versez le jus de citron vert et la mayonnaise. 

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Mélangez, égouttez la chair de crabe, ajoutez-la dans le bol. 

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Salez, poivrez et mélangez le tout.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Préparez les assiettes en alternant des rondelles et lamelles de Kiwis de l'Adour IGP.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Ajoutez la préparation au crabe par-dessus.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Ajoutez des lamelles d'avocat et de betterave Chioggia.

    Icone lentille
  11. Étape 11 :

    Poivrez le tout et servez aussitôt.

    Icone lentille

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !