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Salade composée au miel

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Photo par : laroche

Une salade fraiche, colorée qui apporte un peu de soleil dans votre assiette grâce au thym et au miel.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge50 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à soupe de moutarde
  • 1 échalote
  • 1 petite branche de thym frais
  • 7 brins de ciboulette fraiche
  • Poivre
  • 2 c à café de miel de lavande
  • sauce: 1 yaourt
  • 250 g d'asperges en boite
  • 1 petite boite de mais
  • 1 poivron vert
  • 1 laitue
  • 1 oignon
  • 15 belle noix
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  1. Étape 1 :

    Lavez et decoupez en petits cube tomates, poivron, ail.
    Lavez et decoupez la salade et l'oignon en tranche fine.
    Coupez les asperges en morceaux.
    Versez tout dans un saladier en rajoutant le mais et les noix coupées en deux ou quatre selon leur grosseur. Mélangez le tout.
  2. Étape 2 :

    Pour la sauce prenez un shaker, versez le yaourt blanc, la moutarde, l'échalote émincée et couper la ciboulette directement au dessus.
  3. Étape 3 :

    Effeuiller la branche de thym. Remuer le tout avec une fourchette, incorporer le miel et mélanger.
    Mettez salade et sauce au frigo, avant de servir bien frais.
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