25min
Facile
Bon marché
Une entrée sucré salé.
Ingrédients (4 personnes)
Sauce :
1 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de vinaigre balsamique
5 c à soupe d'huile de noisette
Sel
Poivre
Sel
Poivre
- 1 endive rouge
1 boîte de pêches au sirop ou 3 pêches
2 blancs de poulet
1/2 oignon rouge
2 poignées de roquette
- 1 Concombre de France
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparez la sauce en mélangeant tous vos ingrédients.
Découpez vos blancs de poulet en cubes. Mettez une poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites cuire votre poulet 10 minutes en remuant de temps à autre.
Salez, poivrez et laissez refroidir sur une assiette. - 2
Pelez l'oignon et émincez-le très finement.
Lavez et essuyez votre Concombre de France puis taillez-le en fines lamelles.
Égouttez vos pêches et coupez chaque moitié en 6 quartiers. - 3
Lavez et essorez la roquette.
Émincez l'endive rouge.
Versez tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez le poulet et arrosez de sauce. Mélangez et servez !