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Salade de Concombre de France à l'asiatique
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Salade de Concombre de France à l'asiatique
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Par Concombres de France

Une touche d'orient dans votre assiette.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'arachide3 c. à soupe d'huile d'arachide
  • Sauce soja1 c. à soupe de sauce soja
  • Huile de sésame1 c. à soupe d'huile de sésame
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Piment1 pincée de piment (facultatif)
  • Miel1 c. à soupe de miel
  • Graine germée4 c. à soupe de graines germées
  • Pomme2 pommes
  • Carotte2 petites carottes
  • Oignon nouveau ou Cébette2 oignons nouveaux
  • Menthe4 brins de menthe
  • Coriandre4 brins de coriandre
  • 1 petit Concombre de France

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif).
    Lavez le Concombre de France et coupez-le en rondelles fines.
    Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins.

  2. 2

    Épluchez les carottes et râpez-les.
    Émincez les oignons nouveaux.
    Hachez la menthe et la coriandre.
    Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez.
    Décorez avec les graines germées.

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