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10min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Une recette colorée et savoureuse, aux parfums et textures variés, ce qu'il faut pour reprendre le travail avec le moral!
Ingrédients (4 personnes)
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1/2 échalote
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Huile de noix
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vinaigre balsamique
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Fleur de sel
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Poivre noir
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Baies roses
- 8 noix éventuellement
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1/2 concombre
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2 avocats
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une grappe de raisin
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1 courgette
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2 tomates (grappe, ou 20 tomatescerises)
Préparation
Préparation :
- 1
Dans des bols, répartissez des tomates coupées en dés, quelques grains de raisin, des courgettes et des concombres coupées en lamelles à la mandoline, des morceaux d'avocat pour le goût et la texture, quelques feuilles de salade (feuille de chêne de préférence) craquantes !
- 2
Ajoutez l'assaisonnement: huile de noix, fleur de sel, un rien de vinaigre balsamique, poivre au moulin et baies roses. Un délice !
Conseils
Sentez-vous libre: si vous voulez ajouter des gésiers de canard, ou du jambon cru, voire du saumon fumé, ça peut faire de bonnes variantes!
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