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Salade de fin août
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Salade de fin août
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une recette colorée et savoureuse, aux parfums et textures variés, ce qu'il faut pour reprendre le travail avec le moral!

Ingrédients (4 personnes)

  • Échalote1/2 échalote
  • Huile de NoixHuile de noix
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre noirPoivre noir
  • Baies rosesBaies roses
  • 8 noix éventuellement
  • Concombre1/2 concombre
  • Avocat2 avocats
  • raisinune grappe de raisin
  • Courgette1 courgette
  • Tomate2 tomates (grappe, ou 20 tomatescerises)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans des bols, répartissez des tomates coupées en dés, quelques grains de raisin, des courgettes et des concombres coupées en lamelles à la mandoline, des morceaux d'avocat pour le goût et la texture, quelques feuilles de salade (feuille de chêne de préférence) craquantes !

  2. 2

    Ajoutez l'assaisonnement: huile de noix, fleur de sel, un rien de vinaigre balsamique, poivre au moulin et baies roses. Un délice !

Conseils

Sentez-vous libre: si vous voulez ajouter des gésiers de canard, ou du jambon cru, voire du saumon fumé, ça peut faire de bonnes variantes!

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