• Connexion
  • Inscription
Salade de melon d'Espagne et avocat
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 6 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

r
Par Raverdy perrine

Une salade ensoleillée pour aborder l'automne.

Ingrédients (4 personnes)

  • Jus de citron 1 c. à s. de jus de citron
  • Huile 4 c. à s. d'huile
  • Graine de sésame 20 g de graines de sésame
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Vinaigre de cidre 2 c. à s. de vinaigre de cidre
  • 1 c. à s. de chutney de mangue
  • Avocat 1 avocat
  • Blanc de poulet 200 g de blanc de poulet
  • Coeur de laitue 1 cœur de laitue
  • 500 g de melon d'Espagne

Préparation

Préparation :
  1. 1. Effeuiller, laver et essorer la laitue, peler et dénoyauter l'avocat, le couper en dés, le citronner. Retirer l'écorce et les graines de melon, le couper en gros cubes. Couper le poulet en dés.


     


    2. Tapisser un saladier de la laitue. Mettre par dessus le poulet, l'avocat et le melon.


     


    3. Délayer le chutney avec le vinaigre et le jus d'orange. Ajouter l'huile, le sel et le poivre. Fouetter pour émulsionner. Verser sur la salade et parsemer des graines de sésame.


     

Conseils

On peut remplacer le poulet par du crabe.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée