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Salade tout en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires
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Salade tout en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires - Photo par marielgf5Salade tout en saveurs et jeux de textures : avocats, feta, pignons, tomates et olives noires - Photo par marielgf5 @ marielgf5
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Par Marie du blog Mon 4h bricoleur

Juste 5 ingrédients simplissimes dont les goûts s'accordent savamment pour former en bouche une saveur unique qui relève de la régalade ! Garantie élaborée après diverses expérimentations et avec amour pour un résultat parfait !

Ingrédients (4 personnes)

Pour la salade :

  • 4 tomates
  • 2 avocats mûrs
  • 120g de feta
  • 40g de pignons de pin

Pour la sauce :

  • Une dizaine d'olives noires
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 c à c de ketchup
  • 1/2 c à c de sauce soja

Matériel

  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper les avocats et les tomates en dés. Emietter la feta. Faire dorer les pignons à sec dans une poêle. Dénoyauter les olives et les couper en petits bouts. Mettre le tout dans un saladier.

  2. 2

    Pour la sauce, mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter le ketchup et la sauce soja. Mélanger puis verser sur la salade.

  3. 3

    Placer la salade au frais pendant une demi-heure ou moins longtemps si tous vos ingrédients étaient déjà frais.

Conseils

  • Il est indispensable de faire dorer les pignons pour qu'ils révèlent toute leur saveur et soient plus croquants- Il est préférable d'attendre que les pignons aient refroidis avant de les mettre dans le reste de la salade- Ne faites pas l'impasse sur les olives entières avec noyau qu'il faudra dénoyauter et couper par vous-même: elles seront meilleures et l'effet est garanti dans la salade si elles sont en petits morceaux qui parsèment avec justesse l'ensemble du plat!- Penser à mettre à l'avance les avocats et tomates au frais : vous n'aurez ainsi pas besoin d'attendre que la salade rafraîchisse !

Nutrition

490kcal25% AR*
9.6 gprotéines20% AR*
18 gsucres7% AR*
46.2 gmatières grasses67% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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