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Salade de papillons
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Salade de papillons - Photo par BénédictaSalade de papillons - Photo par Bénédicta @ Bénédicta
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Par Bénédicta

Une très bonne salade de pâtes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • 5 cuillères à soupe de Sauce salades de pâtes Bénédicta
  • Noix 50 g de noix concassées ou de noisettes pilées
  • Poivron rouge 3 poivrons rouges
  • Chèvre frais 250 g de chèvre frais ou de mozzarella
  • 300 g de pâtes "papillons"

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200 °
    Rincez et épongez les poivrons, posez-les sur une grille et enfournez 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
    Laissez-les refroidir dans un sac en plastique.
    Ensuite pelez-les, éliminez les côtes et les graines en les lavant.

  2. 2

    Découpez-les en fines lanières.
    Coupez le fromage frais en petits morceaux, réservez dans une assiette.
    Faite cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
    Egouttez-les très soigneusement.

  3. 3

    Mettez-les dans un saladier, ajoutez la Sauce salades de pâtes Bénédicta et mélangez.
    Ajoutez les lanières de poivron grillé, les morceaux de fromage de chèvre et les noix.
    Poivrez au moulin.
    Dégustez tiède ou froid.

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